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vendredi 15 avril 2016

Recettes : Carbonara vs crêpes

La sphère médiatico gastronomique italienne s'égosille actuellement en s'indignant sur la recette à la française de la carbonara qui lui donne la nausée, bon OK, c'est pas comme ça que la font les vraies  transalpines.

Comme un français, surtout moi en tant que breton, ne veut pas avoir tort ou très peu, je suis allé voir comment les italiens déclinaient la recette des crêpes, vous vous rendez compte, ils y mettent de la ricotta pour la décoration, depuis quand met on de la ricotta pour décorer une crêpe en Bretagne ?

Un de ces jours, ils vont nous apprendre comment faire une pizza.

2 commentaires:

  1. la pizza c'est pas cette espèce de crèpe un peu épaisse qu'on croirait un blinis ?

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    1. si que l'on mange accompagné d'un verre de lait ribot

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Remarques bienvenues